BỆNH HEN SUYỄN Ở TRẺ EM
-Hen suyễn là bệnh viêm mạn tính (không bao giờ hết) đường dẫn khí (phế quản), trong đó giữ vai trò là nhiều tế bào và nhiều thành phần của tế bào. Viêm mạn tính đi kèm với sự quá nhạy cảm của đường dẫn khí dẫn đến các cơn suyễn tái đi tái lại của các triệu chứng khò khè, khó thở, nặng ngực và ho, đặc biệt xảy ra vào ban đêm hay sáng sớm. Các cơn suyễn đi kèm với việc lan rộng – nhưng rất thay đổi - sự tắc nghẽn đường dẫn khí bên trong phổi mà thường là hồi phục tự nhiên hay do điều trị.
-Đối với những bậc làm Cha làm Mẹ, việc đứa con của mình mắc bệnh hen suyễn họ cảm thấy vô cùng đau lòng và thương xót. Căn bệnh này khiến trẻ khó thở, làm cho bé khò khè và sức đề kháng rất yếu. Chính vì vậy, nỗi hoang mang về việc tìm và bổ sung chất dinh dưỡng cho bé luôn được quan tâm hàng đầu.
-Trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất đó có yến sào, nhưng có khá nhiều người băn khoăn lo ngại rằng trẻ bị hen suyễn có dùng yến sào được không? Vì từ lâu, Yến thường được dùng tẩm bổ cho người lớn tuổi.
-Hôm nay, dựa trên thành phần của yến sào (tổ yến) cùng các nghiên cứu của những chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi xin đưa ra đáp án về câu hỏi trên:
-Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em bị hen cần bổ sung đầy đủ chất và tìm cho chúng những thực phẩm thích hợp trong quá trình chữa bệnh lâu dài. Và Yến sào là một trong những nguồn thực phẩm bồi bổ thể lực cũng như trí lực tốt nhất cho trẻ. Ngoài việc đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé, yến sào còn giúp bé tăng sức đề kháng và chống chọi với bệnh tật.
-Điều mà có thể bạn chưa biết là theo các nghiên cứu cho thấy, yến sào rất tốt cho trẻ em bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài thành phần giàu acid amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.
Yến sào không những là nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt.
Một vấn đề mà các Mẹ quan tâm nhiều hơn nữa là nếu trẻ bị hen suyễn như vậy thì cách dùng yến sào ra sao, liều lượng bao nhiêu là thích hợp? Chúng tôi xin đưa ra những lời khuyên sau đây:
Cách chế biến Yến sào cho bé:
+ Với tổ yến thô, sau khi làm sạch, có thể chưng đường phèn, hầm với thịt gà hoặc nấu thành dạng súp cho trẻ ăn rất bổ. Tuy nhiên, quá trình chế biến yến thô mất rất nhiều thời gian, khó làm sạch hoàn toàn lông chim, bụi bẩn. Chưa kể lượng dinh dưỡng trong 01 tổ yến rất lớn, trẻ không thể hấp thụ hết 01 lần, trong khi bảo quản yến cũng khó, nếu không đúng cách còn có thể làm mất đi dưỡng chất của yến. Do đó, bạn có thể sử dụng yến đã được làm sẵn.
+ Để đảm bảo lượng dinh dưỡng của yến được hấp thu hiệu quả, nên bổ sung yến cho bé từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 70 ml/ngày (khoảng 2gr yến khô ) là đủ. Cách này vừa đảm bảo cơ thể trẻ nhận đủ dưỡng chất từ yến, vừa hợp lý về kinh tế.
